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材料さえそろえばこれも簡単。
ただし、じっくり焼くので時間がかかるのが難点。

材料

　鶏肉		２００ｇ
　にんにく	２欠片
　塩		小１
　一味唐辛子	適量
　胡椒		適量

１．にんにくを薄くスライスする。
２．鶏肉に塩、胡椒、一味唐辛子をふりかける。（表裏共に）
３．スライスしたにんにくを皮のついてないほうに乗せる。
４．この状態で一日置いてからグリルでじっくり焼く。（皮のついてないほうを先に、約２０分）
５．全体が狐色に焼けてきたらひっくり返す。皮のついているほうは焦げやすいのでよく見ながら焼く。（約１０分）





我が家では一味唐辛子も胡椒もたっぷり振りかける。
ポイントは火加減を弱く。
強くすると表面だけこげて中のほうが生焼けになる。


基本的に、鳥に香辛材をふりかけて後は焼くだけ。
こんな感じをイメージしながら作っているのだけど．．．
焦げすぎてしまう。今回も皮の一部が炭になってしまった。